更新时间：2021-06-09 13:00:14作者：admin2
食品中含有大量的微生物,其中对人体有害的微生物很少,如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、绿脓杆菌等。食品微生物检测也就是检查上述这些微生物是否存在。不同食品对上述微生物存在的种类和数量均不同，所以就要检测，判断符合国家标准不。
一、项目的填写
样品名称： 生产厂家：
样品批号： 受检单位：
样品数量： 代表数量：
样品包装： 收检日期：
检验目的： 检验起止日期：
检验依据：
二、“检验项目及结果”的填写：
应填写测定次数和相对标准偏差（偏差）
示例：
检验项目及结果：
项目：酱油的相对密度
结果：d2020=1.112 ,n=5, Sr=0.02%
三、“评价意见”的填写
两种情况的填写方法
1、检验结果符合要求时：
本次测定结果的相对偏e68a84e79fa5e9819331333238666366差为0.02%不超过规定值，结果可靠；受酱油的相对密度为d2020=1.112。
（实际岗位时可向上一级报送）
2、检验结果不符合要求时：
本次测定结果的相对偏差为×××，超过规定值，结果不可靠，需重新检验。
（实际岗位时则不能向上一级报送）